Thé noir Lapsang Souchong biologique

Fumé sur un feu de bois de pin, ce thé noir présente des caractéristiques très uniques et complexes qui évoluent de gorgée en gorgée. Pendant la dynastie Qing, le séchage annuel du thé dans les montagnes de Wuyi a été retardé par le passage de l'armée. Les producteurs de thé ont alors dû sécher rapidement les feuilles de thé à l'aide du feu. Le thé qui en a résulté est devenu le premier thé noir — un thé fumé, fortement oxydé, avec un profil de saveur fort et robuste.