Cidre de poire au matcha
Nous aimons tous un bon cidre de pomme chaud par une journée froide. Pourquoi ne pas essayer de réaliser cette recette en utilisant des poires locales et du matcha de cérémonie japonais authentique ? Cette recette douce, délicieuse et tellement verte est signée de notre amie Carla Riley.
Temps de préparation : 40 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de poudre de thé matcha Genuine Tea
- 4 poires vertes mûres
- 2 tasses et demie d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse (sauf le matcha et une demi-tasse d'eau).
- À feu moyen, laissez le mélange mijoter pendant 30 minutes.
- Filtrez dans une tasse à l'aide d'une passoire à mailles fines.
- Dans un bol séparé, fouettez le matcha et une demi-tasse d'eau.
- Versez le matcha sur le mélange de cidre de poire.
- Dégustez !
